La pizzeria con forno a legna a Mendicino
Da Cuoco & Fiamme gusterete delle pizze cotte con forno a legna fragranti e genuine. Grazie all'esperienza e alla dedizione del titolare Armando, il ristorante e pizzeria a Mendicino in provincia di Cosenza, mette a vostra disposizione due ampie sale da 180 coperti per organizzare feste private, ricevimenti, matrimoni, cresime e tutte le vostre ricorrenze speciali. Lo staff vi affiancherà nella scelta del menù e nell'allestimento della sala, per dar vita a un evento completamente su misura per voi e i vostri invitati.
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Le pizze con ingredienti freschi e genuini
Dai primi piatti di tradizione locale fino alle pizze cotte a legna, la pizzeria Cuoco & Fiamme vi offre solo i migliori ingredienti di stagione. Gli impasti delle pizze vengono lievitati 48 ore per garantirvi la massima leggerezza e digeribilità. Grazie all'impiego di prodotti locali a km 0, le pizze non saranno solo fragranti ma provocheranno una vera e propria esplosione di gusto. Non rinunciate a provare le proposte stagionali o le fantasiose pizze speciali!
La cottura a legna
Il legno è un materiale organico che, bruciando ad alte temperature, rilascia molteplici aromi che penetrano nell’impasto della pizza. Le pizze cotte a legna sono caratterizzate da un sapore davvero particolare, che cambia a seconda del tipo di legna usata. L'abilità del pizzaiolo sta non solo nella scelta della legna, ma anche nella capacità di cottura della pizza. Da Cuoco & Fiamme troverete dei pizzaioli esperti nella cottura a legna della pizza, che sfornano per voi delle pizze leggere e fragranti, dal gusto unico.
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